SALAM PAPUA (NABIRE) – Menyambut Hari Otonomi Khusus (Otsus) Papua yang diperingati setiap 21 November, Pemerintah Provinsi Papua Tengah resmi membuka Lomba Memasak Papeda Ikan Kuah Kuning yang digelar di area parkir Hall Kompleks Kantor Biro Setda Papua Tengah, Jumat (14/11/2025).

Pembukaan lomba dilakukan oleh Wakil Gubernur Papua Tengah, Deinas Geley, mewakili Gubernur. Dalam sambutannya, ia mengapresiasi Biro Otonomi Daerah (Otda) yang telah menyiapkan kegiatan tersebut sebagai ajang positif bagi masyarakat.

"Biro Otda telah menyiapkan lomba yang sangat bagus dan tentu kami akan mendukung penuh. Ini kegiatan luar biasa dan memberi dampak positif bagi masyarakat," ujar Wagub.

Perlombaan berlangsung sejak 14 November dan akan mencapai puncaknya pada 21 November, bertepatan dengan Hari Otsus. Menurut Wagub, kegiatan ini tidak hanya menjadi ajang hiburan dan kompetisi, tetapi juga simbol penting bagi masyarakat Papua dalam menyambut momentum bersejarah tersebut.

"Menjelang Hari Otsus, ini momen penting bagi kita, khususnya masyarakat Papua. Karena itu, kita menggelar lomba memasak papeda ikan kuah kuning untuk memperingati hari jadinya Otonomi Khusus," jelasnya.

Ia menegaskan bahwa papeda ikan kuah kuning merupakan warisan kuliner yang harus terus dilestarikan, salah satunya dengan melibatkan masyarakat melalui perlombaan. Wagub juga mengajak seluruh peserta, terutama mama-mama Papua, untuk mengikuti aturan panitia dan memeriahkan lomba dengan penuh tanggung jawab.

Selain melestarikan kuliner khas daerah, kegiatan ini juga bertujuan mempererat hubungan sosial masyarakat serta memperkuat kebersamaan di Papua Tengah menjelang peringatan Hari Otsus.

Penulis: Elias Douw

Editor: Sianturi