SALAM PAPUA (TIMIKA) – Setelah tiga dekade membangun reputasi di dunia kuliner, Dapur Padang Pak Basri resmi membuka cabang di Timika. Restoran ini hadir dengan cita rasa otentik Minang, dipadukan dengan layanan berkelas dan fasilitas VIP dengan harga terjangkau.

Berlokasi strategis di kompleks Diana Supermarket, Jalan Yosudarso (depan eks Pasar Swadaya), grand opening restoran ini turut dihadiri Plt Asisten II Bidang Perekonomian dan Pembangunan Setda Mimika, Frans Kambu, Rabu (27/8/2025).

Frans Kambu memberikan apresiasi atas kehadiran Dapur Padang Pak Basri yang dinilainya turut memperkaya dunia kuliner di Timika sekaligus memberi kontribusi positif bagi perekonomian daerah.

“Ini bukti nyata iklim investasi di Mimika semakin kondusif. Kami berharap Dapur Padang Pak Basri bisa menjadi salah satu pusat kuliner favorit di Timika dan memberi dampak positif bagi masyarakat,” ujarnya.

Manager Dapur Padang Pak Basri, Hendrid Sanada, menjelaskan bahwa nama “Pak Basri” diambil dari sosok ikon kuliner Minang yang telah mengabdikan lebih dari 30 tahun hidupnya dalam mengembangkan warisan cita rasa Padang.

“Pak Basri adalah legenda kuliner Padang. Beliau mewariskan pengalaman dan resep turun-temurun. Kami berkomitmen menyajikan hidangan otentik Minang dengan bahan premium dan rempah pilihan langsung dari kampung halaman,” katanya.

Selain menyajikan menu khas Minang seperti rendang, ayam pop, dendeng, dan berbagai pilihan lainnya, Dapur Padang Pak Basri juga menawarkan suasana yang nyaman, modern, instagramable, serta pelayanan ramah.

Fasilitas andalan yang disediakan adalah ruang VIP ber-AC dengan desain elegan, cocok untuk acara keluarga, pertemuan bisnis, maupun komunitas.

“Kapasitas ruang VIP 25 orang dengan batas pembelian Rp 500 ribu. Kami juga memberikan layanan waitress eksklusif agar pelanggan mendapat pengalaman bersantap yang lebih personal,” jelas Hendrid.

Restoran ini memiliki kapasitas total 174 tempat duduk, mampu menampung rombongan besar maupun kecil, serta didukung area parkir luas dan aman.

Bagi masyarakat Mimika, Dapur Padang Pak Basri mengundang untuk merasakan langsung sensasi kuliner Minang yang legendaris. “Sekali coba, dijamin ketagihan,” pungkas Hendrid.

Penulis: Evita

Editor: Sianturi